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Las mejores recetas con CHOCOLATE

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Bombones variados

Bombones variados

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Trufas:

300 g de chocolate negro, 300 g de blanco y 300 g con leche
75 g de coco rallado
150 g de mantequilla
3 cuch. de nata
2 cuch. de brandy
2 cuch. de whisky

Con frutos secos:

100 g de chocolate blanco, 100 g con leche y 100 g de negro
45 g de mantequilla
pasas, avellanas, nueces, piñones y dátiles

Para los de cereales:

100 g de cornflakes azucarados
100 g de chocolate con leche
15 g de mantequilla

Para las trufas, disolver los tres tipos de chocolate por separado al baño maría.

Mezclar dos tercios del chocolate blanco con 25 g de mantequilla y con el coco.

Enfriar en la nevera.

Formar bolitas y bañarlas con el resto del chocolate blanco.

Guardar en la nevera.

Repetir el proceso con el chocolate con leche, cambiando el coco por el whisky.

Mezclar dos tercios de chocolate negro con 100 g de mantequilla.

Añadir la nata y perfumar con el brandy.

Enfriar en la nevera.

Formar bolitas y bañar con el resto del chocolate negro.

Para los bombones con frutos secos, disolver los tres tipos de chocolate por separado, al baño maría.

Mezclar cada uno con 15 g de mantequilla y repartir en moldes.

Salpicar con frutos secos y enfriar en la nevera.

Para los de cereales.

Mezclar el chocolate con la mantequilla e incorporar los cornflakes.

Colocar montoncitos sobre papel sulfurizado y reservar en frío.

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