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Huevos enrejados

Huevos enrejados

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Ingredientes

Trufas

Chocolate blanco 150 g
Copos de arroz 50 g
Almendras fileteadas 50 g

Huevos enrejados

Baño de chocolate negro 500 g
Baño de chocolate blanco 500 g

Procedimiento

Trufas

Derretir el chocolate a baño maría, agregar el cereal y las almendras, formar montoncitos chiquitos sobre un papel manteca, enfriar bien.

Huevos enrejados

Limpiar con alcohol y algodón un molde de huevo de pascua.
Derretir el chocolate por separado a baño María, colocar cada uno en una manga.
Hacer firuletes sobre el molde formando un enrejado. Emprolijar los bordes y dejar enfriar boca abajo.
Desmoldar.
Pasar los bordes de unión sobre una placa caliente, rellenar con las trufas y pegar.
Enfriar bien.