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Budín de Chocolate Blanco
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Modo de Preparación
1.Caliente el azúcar con 2 tazas (té) de agua hasta formar un caramelo. Vierta sobre toda la superficie de un molde con
agujero central (20cm de diámetro) y reserve.
2.Derrita el chocolate con la leche en baño-maría o en microondas (potencia mediana por cerca de 3 minutos, revolviendo
a la mitad del tiempo). Bata en la licuadora con los huevos y vierta sobre el molde con caramelo.
3.Precaliente el horno a 180oC y cocine en baño-maría por cerca de 30 minutos. EL budín todavía no estará completamente
firme. Al colocar un palito, este deberá salir con un poco de masa. Al enfriar, la masa se volverá más firme y el budín podrá
ser desmoldado.
Ingredientes
- 2 tazas (té) de azúcar
- 400g de COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO GAROTO picada
- 2 tazas (té) de leche
- 5 huevos
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Preparación
15 minutos
Rendimiento
6 porciones
Dicas
Pruebe agregar a la masa licor de naranja o esencia de vainilla.
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