Elaboración
Primero, fundimos el chocolate al baño maría, procurando que no supere los 45º C. Cuando se haya fundido por completo, lo enfriamos extendiéndolo sobre una superficie de mármol y removiéndolo constantemente con la ayuda de una espátula. Cuando el chocolate haya adquirido la temperatura adecuada –31º C aproximadamente–, cubrimos los moldes en forma de huevo. Esperamos unos minutos y desmoldamos. Unimos las dos mitades del huevo y aplicamos una pequeña «soldadura» a base de chocolate fundido. Podemos decorarlo con frutos secos o cacao en polvo.