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Ingredientes
Leche condensada 400 g
Manteca 1 cda
Cacao en polvo 3 cdas
Virutas de chocolate c/n
Procedimiento
El una olla colocar todos los ingredientes menos las virutas y llevar a fuego medio-bajo.
Remover con una espátula constantemente, hasta que tenga algo de espesor.
Al dejar de remover unos segundos y girar el cazo, se separa del fondo del mismo.
El “punto” es cuando no se pega.
Dejar de remover unos segundos para que se separe mejor y verter en un bol untado con un poco de manteca para que no se
pegue la pasta.
Dejar enfriar.
Una vez frío se puede llevar al refrigerador.
Hacer esferas al estilo de trufas.
Para que no se peque a las manos, untarlas con manteca o incluso agua.
Rebozar por virutas de chocolate.
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